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快看,水浴式殺菌機的原理和操作方式都在這里了

更新時間:2019-03-25      點擊次數(shù):8164
   水浴式殺菌機原理
  在食品、飲料、制藥等行業(yè)中,要求對一些包裝完畢的產(chǎn)品進行水浴滅菌。背包族的產(chǎn)品放在可調(diào)速的不銹鋼網(wǎng)帶上,在傳送帶的作用下按序進人滅菌后,再有傳送帶帶入冷卻箱體內(nèi)均勻冷卻,從而達到產(chǎn)品殺菌要求。該系列設(shè)備連續(xù)運轉(zhuǎn),已滅菌的包裝產(chǎn)品被*送人下一生產(chǎn)工序。
  水浴式殺菌機采用波紋管連接,減少熱變形應(yīng)力;殺菌不足自動返回管路,確保系統(tǒng)無菌性;冷卻管路連接法蘭采用蒸汽保護;采用熱回收技術(shù),提高熱傳輸效率,節(jié)約能源;使用觸摸屏人機界面,實時控制液位、溫度。進料泵必須保證電機轉(zhuǎn)動方向的正確性,操作者面對葉輪,泵軸應(yīng)作逆時針轉(zhuǎn)動,安裝好后可用手轉(zhuǎn)動軸承是否靈活。
  水浴式殺菌機使用方法:
  1.接通電源,該設(shè)備為三相四線,其中一根雙色線為零線(請專業(yè)人員進行連接線作業(yè),以防對設(shè)備造成損害)。
  2.打開電源開關(guān),設(shè)定溫度設(shè)定溫度過程為按SET,按右鍵調(diào)適需要調(diào)整的位數(shù),按上下鍵設(shè)定具體的數(shù)值,設(shè)定好后在按一次SET鍵確認。
  3.打開殺菌開關(guān),設(shè)備開始升溫,溫度升到設(shè)定值后自動停止,在工作過程中溫度下降升溫自動工作。
  4.溫度升到設(shè)定值后,打開網(wǎng)帶開始運行,進行殺菌。
  5.網(wǎng)帶運行速度用電器箱內(nèi)部的變頻器進行調(diào)整,旋鈕順時針旋轉(zhuǎn)為提高速度,反之速度降低。
  水浴式殺菌鍋是通過直接注入蒸汽,使熱水罐的水升溫到預(yù)定溫度,然后注入工藝罐,同時使鍋內(nèi)的工藝用水不斷循環(huán),并通過水汽混合器循環(huán)加熱滅菌。從而縮短了殺菌時間,提高工作效率。殺菌的工藝水可循環(huán)使用,節(jié)省了能源、時間及人力、物力的消耗,降低了生產(chǎn)成本。
  效果:殺菌效果符合中國食品衛(wèi)生法的要求,殺菌冷卻連續(xù)工作,殺菌后產(chǎn)品口感無改變。
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